S250 gr kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2-3 patates
Köfte kıvamı yumuşak olmayacak, yoksa köfteler pişerken dağılır, ihtiyaç halinde biraz un ilave edebilirsiniz.
Bütün malzemeleri yoğurduktan sonra köfteleri unlanmış tepsiye küçük küçük yuvarlıyoruz.
Tenceremize biraz sıvıyağ koyup soğanlarımızı kavuruyoruz, salçamızı ekleyip küp küp doğranmış patatesimizi de kavurduktan sonra üzerini biraz geçecek şekilde sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. Kaynadıktan sonra köftelerimizi koyup pişiriyoruz.
Afiyet olsun …