Malzemeler
4 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı bulgur
3 su bardağı sıcak su
400 gram taze fasulye
2 adet soğan
2 adet kapya biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates rendesi
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Tereyağını tencerede eritiyoruz. Soğan ve sarımsakları doğradıktan sonra pembeleşene kadar kavuruyoruz. Fasulyeleri ve biberleri ayıklayıp uzunlamasına doğradıktan sonra bulguru ilave ediyor, salça ile 3 dakika kavuruyoruz. Domates rendesini, baharatları ve sıcak suyu dökerek ocağın altını kısıyor ve tencerenin kapağı kapalı şekilde pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.