Malzemeler
10-12 patates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 paket krema
1 çay kaşığı tuz
1 avuç dereotu
1/2 çay kaşığı karabiber
Patatesleri haşlayıp soyun, dört parçaya bölün.
Tavaya yağları alın, eriyince unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun, süt ve kremayı ekleyip hızlıca karıştırın ki topaklanmasın. Kaynamaya başlayınca baharatları ekleyin, patatesleri ilave edip karıştırın.
İnce kıyılmış dereotunu ilave edin, kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin sosu, koyu ise biraz sıcak su ilave edebilirsiniz. Tavuk ve köfte kızartmalarının yanında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun …
