Malzemeler
Kek için –
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 limonun suyu ve kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Limon sos için –
2 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı pudra şekeri
Yumurta ve şekeri çırpın. Ardından süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ilave edin. Son olarak; elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip güzelce karıştırın. Karı-şımı, yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika kontrollü bir şekilde pişirin*. Pişen kekinizi kalıptan çıkarın.
Sos için gerekli tüm malzemeleri ekleyip çırpın. Şekerin tamamen erimesine dikkat edin. Kekinize sosu dökün. Çekmesini bekleyip servis edin.
Afiyet olsun …
*Fırın dereceleri değişebileceği için, keki pişirirken son 10 dakikada bir kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdanda hamur bulaşığı yoksa kekiniz pişmiş demektir.
