BAKIŞ Haber / A. Kemal KAŞKAR –
Yarın arife, Kurban Bayramı 11 – 14 Ağustos tarihlerinde yaşanacak. İlimiz genelinde ve ilçemiz Milas’ta, Valilik, Kaymakamlıklar ve Belediyelerimiz başta olmak üzere ilgili kurum ve kuruluşlar tarafından bayram hazırlıkları tamamlandı.
Milas Kaymakamlığı’ndan yapılacak açıklamada, ilçemizde resmî bayramlaşmanın bayramın birinci günü olan 11 Ağustos Pazar günü 14 – 14:30 saatleri arasında Milas Belediyesi Toplantı ve Düğün Salonunda yapılacağı ve bayramlaşmaya tüm kamu kurum ve kuruluşlarının çalışanları ile halkımızın davetli olduğu bildirildi.
Bayramlaşmanın ardından 14:30 – 14:45 saatleri arasında Milas İlçe Emniyet Müdürlüğü çalışanları ile, 14:45 – 15:00 saatleri arasında Milas M. Önol Karadeveci Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi’ndeki özel bireyler ve kurum çalışanları ile, 15:00 – 15:15 saatleri arasında Milas İlçe Jandarma Komutanlığı asker ve çalışanları ile, 15:15 – 15:30 saatleri arasında Muğla Büyükşehir Belediyesi İtfaiye çalışanları ile, 15:30 – 16:00 saatleri arasında da 75. Yıl Milas Devlet Hastanesi çalışanları ve yatan hastalar ile bayramlaşılacak.
Başta tüm okuyucularımız olmak üzere, hemşerilerimizin, yurttaşlarımızın kurban bayramlarını kutluyor, kazasız, belasız, huzurlu bayram günleri diliyoruz …
Sağlık ve temizlik kurallarına özen gösterelim
Yarın Kurban Bayramı arifesi, 4 günlük bayram Pazar günü başlayıp Çarşamba günü sona erecek.
Muğla İl Sağlık Müdürlüğü, bayramın özelliği nedeniyle her yıl olduğu gibi bu yıl da bir uyarı açıklaması yaptı.
‘Sağlıklı Kurban Bayramı’
‘Sağlıklı Kurban Bayramı’ başlıklı açıklama şöyle …
“Kurban Bayramında hayvanlarla daha fazla temas edilmesi ve kurban eti tüketilmesi, bazı zoonotik hastalıklara maruz kalma riskini arttırmaktadır. Aynı zamanda çok sayıda hayvanın kısa sürede kesilmesi de çevreye önemli bir yük getirmektedir. Bu sebeple Kurban Bayramında kurbanlık hayvan nakli ve alımından başlayarak etlerin tüketilmesine kadar, sağlık ve hijyen kurallarına azami özen gösterilmesi çevre ve toplum sağlığı açısından çok önemlidir.
Önem arz eden bazı hastalıklar
Ülkemizde bu hususta önem arz eden zoonotik hastalıkların başında; Kist Hidatik, Şarbon, Bruselloz, Kırım Kongo Kanamalı Ateşi, Tüberküloz, Toksoplazma ve Teniyoz gelmektedir.
Kurban Bayramında özellikle dikkat edilmesi gereken Kist Hidatik hastalığı; insanların karaciğer, akciğer, dalak, beyin gibi iç organlarında kistler oluşturan bir hastalıktır. Bu hastalık insanda uzun yıllar belirti vermeyebilir. Bu belirtiler kist büyüdükçe yerleştiği organa göre bulantı, kusma, karın ağrısı ve şişliği, solunum sıkıntısı, öksürük, ağızdan kan gelmesi gibi değişik şekillerde olabilir. Hastalığın tedavisi genellikle cerrahidir.
Hastalık insandan insana bulaşmaz. Hastalık insanlara etçil hayvanlar, özellikle de köpekler tarafından bulaştırılır. Hasta hayvanların kesilmesi ve pişmemiş kistli sakatatların köpeklere yedirilmesi, hastalığın tekrar köpeklere bulaşmasına neden olmakta, böylece hastalıkta bir döngü meydana gelmektedir. Bu nedenle pişmemiş kistli organların derin çukurlara gömülmesi bu döngünün kırılmasında hayati öneme sahiptir.
Yapılması, dikkat edilmesi gerekenler
Kurban Bayramında kurbanların; belediyelerin belirlediği kurban kesim yerlerinde ya da mezbahalarda kesilmesi, kurbanlık hayvanın kesinlikle Veteriner Hekim kontrolünden geçmiş sağlıklı hayvan olduğuna dikkat edilmesi, kesim işleminin hijyenik yerlerde ve ehil insanlar tarafından yapılması, kesim sonrası hayvanların hastalıklı organlarının ve kan, mide-bağırsak içeriği gibi atıkların gelişigüzel ortalığa atılmaması, kurban kesen, hayvanı yüzerek et taksimi yapan kasap ve yardımcıları ile kurban sahiplerinin etle temas eden uzuvlarında yara olmaması, bu durumda olanların kesim, yüzme ve et taksimi yapmaları zorunlu ise hijyenik eldiven kullanmaları sağlık açısından çok önemlidir.
Sağlığımız için …
Sağlığımız için kurban etlerinin iyi muhafaza edilmesi, iyice pişirildikten sonra tüketilmesi, etin içindeki vitamin ve mineral kaybını önlemek amacıyla kızartma yerine haşlama pişirme yönteminin tercih edilmesi, ihtiyaçtan fazla et tüketimi böbrekleri yoracağı için bir insanın günde ortalama 50-100 gram protein ihtiyacı olduğu göz önüne alınarak fazla miktarda et tüketilmemesi, özellikle şişmanlık, yüksek tansiyon, kalp damar, mide hastalığı ve diyabet hastalığı olan kişilerin beslenmelerine dikkat etmeleri önemlidir.”
