S1 adet yufka
200 gram kıyma
1/2 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızıbiber
Yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ekleyin ve altını kapatın.
Yufkayı 8 üçgen olacak şekilde kesin. Üzerine yağ sürün. Uzun tarafına kıymalı harçtan alın ve rulo yaparak gül böreği gibi sarın. Fırın tepsisine alın. Yufkaların üzerine yağ sürün ve 170 derece hafif pembeleşene kadar fırında pişirin.
Sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı ile servis edin. Afiyet olsun!