BAKIŞ Haber –
Bir zamanlar ÇBS markasıyla Türkiye’nin en önemli boya üreticilerinden birisi iken şimdilerde İstanbul’da açtığı mağazada zeytinyağı ticareti yapan Nazif Çavuşoğlu, Milas zeytinyağından övgüyle söz ederek Milas’ın Memecik türü zeytinlerinden elde edilen zeytinyağının antioksidan ve polifenol oranlarının diğer bölgelerin zeytinyağlarına oranla daha yüksek olduğunu belirtti.
Jale Özgentürk’ün haberi …
Hürriyet Gazetesi’nin 21 Temmuz 2019 tarihli sayısının Ekonomi sayfasında yer alan bir haberde, bir zamanların ünlü boya sanayicisi Nazif Çavuşoğlu’nun Milas zeytinyağlarından övgüyle söz ettiği bir haber yayınlandı.
Jale Özgentürk’ün haberinde, ÇBS markasıyla yakın zamana kadar Türkiye’nin en önemli boya üreticilerinden birisi olan Nazif Çavuşoğlu’nun aynı zamanda İstanbul Sanayi Odası’nın da aralarında olduğu birçok iş örgütünde başkanlık ve yöneticilik yaptığı belirtilerek Çavuşoğlu’nun şu sözlerine yer veriliyor:
“Yeme içmeye çok meraklıydım. Şarap ve zeytinyağı çok ilgimi çekiyordu. Urla’da bağım ve zeytinliğim vardı. Araştırma yaptım, ‘bağcılık mı zeytinyağı mı’ diye. Zeytinyağının geleceğinin hem Türkiye hem de global ölçekte iyi olduğunu gördüm. ABD, Uzakdoğu zeytinyağını yeni keşfediyor. Ve girdim. İçine girdikçe de heyecanım arttı. Kusursuz ve nitelikli zeytinyağı kavramının en önemli argümanı sağlık. Bu tür zeytinyağı üreteci sayısı çok az. Küçük çaplı üreticiler. İş başında iş sahibinin olduğu, çağdaş yöntemleri kullanarak üretim yapan 8 – 10 firma var. Bunları diğer genelden ayırmak için çok önemli çabalar göstermeleri gerekiyor. Bu bir yağ değil bir iksir …”
“Deli Dane”
Kendi zeytinyağına “Deli Dane” adını verdiğini belirten Çavuşoğlu, haberde Milas zeytinyağından da övgüyle söz ederek, “Bu tür zeytinyağlarında antioksidan ve polifenol oranları önemli. Milas Memecik zeytinlerini de bunun için seçtim. Milas zeytinyağında bu değerler yüksek. Zeytinyağının kapağı hep kapalı tutulmalı. Küçük ambalalajlarda almalıyız. Isı ve ışık en büyük düşman. Molekülleri tahrip ediyor. Bir zeytinyağımızı 16 – 18 derecede soğuk zincirde saklıyoruz” diyor.
Milas’a davet Milas Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Reşit Özer, haberin yayınlanmasının ardından kendisini telefonla arayıp Milas’a ve Kasım ayında yapılacak 6. Milas Zeytin Hasat Şenliği’ne davet etti. Milas zeytinyağını övdüğü için Çavuşoğlu’na teşekkür eden Özer, Milas zeytinyağının kalitesini coğrafi işaretle tescillendirdiklerini, coğrafi işaretle birlikte markalaşmanın da arttığını sözlerine ekledi.
