2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı beyaz peynir
Üzeri için;
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı biber
Peynir sevenler bu çorbaya bayılacak…
Bir tencereye un, süt ve yumurta sarılarını ekleyerek karıştırın. Ardından suyunu ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Sonrasında ezilmiş beyaz peyniri ilave ederek karıştırmaya devam edin. Çorba kaynamaya başladığında tuz ile lezzetlendirin. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Tavada tereyağını eritin. Nane ve kırmızı toz biber ekleyerek yağı kızdırın. Çorbaları kaselere paylaştırın, üzerine kızdırılmış yağ gezdirerek servise sunun. Afiyet olsun …
