Malzemeler
Hamuru için –
1,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı un
İçi için –
1 adet kapya biber
1 tutam maydanoz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
(İstediğiniz peyniri koyabilirsiniz)
Ilık su, şeker, tuz ve mayayı bir kaba koyup karıştın. Üzerini kapatın 5 dakika bekleyin, maya aktive olsun. Sonra sıvıyağ ve unu ekleyip yoğurun. İnce doğranmış maydanoz, kapya biber ve peyniri ekleyip biraz daha yoğurun. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru merdane ile açıp bardak ile yuvarlak şekilde kesin. Ortasını bir aparat ile delip kızgın yağda kızartın. Göreceksiniz ki yağlı yağlı olmayacak.
Afiyet olsun …
