Malzemeler
5 dilim kare ekmek
1 kapya biber
1 taze soğan
1 sosis
Tuz, karabiber
2 yumurta
4 dilim kaşar peyniri
Sıvı yağ
Biber, taze soğan ve sosisi küçük küçük doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin. Az yağ ile biraz pişirin, ocağı kapatın. Üzerine yumurtaları kırıp karıştırın.
Ekmek dilimlerinin ortasını kare şeklinde kesip çıkarın. Tavayı ocağa alın ve yağ sürün. Dilim ekmeğin boşluğuna iç harçtan, üzerine dilim kaşar ve kapak olarak ayırdığınız ekmek içini koyun, bastırın. Biraz kızardıktan sonra arkasını da çevirip bastırarak pişirin.
Dilediğiniz iç malzeme ile yapabilirsiniz.
Afiyet olsun …
