Malzemeler
15-16 bebek patates
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru biberiye
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Patatesleri yumuşayana kadar haşlıyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz ve bardağın tersi ile dağıtmadan eziyoruz.
Tereyağını küçük tavada eritip baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Ezdiğimiz patateslerin üzerine fırça ile bolca sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis tabağına alıp doğranmış yeşil soğan ve maydanoz ile servis ediyoruz.
Sarımsaklı süzme yoğurt ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun …
