Malzemeler
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı tahin
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı un
Yoğurma kabında yumurta sarısı, tahin, sıvıyağ ve pudra şekerini karıştıralım. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip yoğuralım. Hamura kurabiye şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerine badem veya ceviz ekleyip hafif bastıralım. 180 derecede üzeri çatlayıp biraz kızarana kadar pişirelim.
Fırında 15-20 dakikadan fazla bekletmeyin. Tamamen soğumadan tepsiden almayın.
Afiyet olsun …