Malzemeler
Dolmalık biber,
Patlıcan,
Kabak,
Havuç,
Patates
Yoğurt
Sarımsak
Tuz
Sosu için:
Domates, tuz
Dolmalık biberlerin sap kısımlarını çıkararak kızartın.
Patlıcan, patates, havuç ve kabakları kübik doğrayın kızartın.
Kızartmalar soğuyunca, yoğurt, tuz ve dövülmüş sarımsağı harmanlayın ve kızarmış dolmalık biberlerin içerisine doldurun. Servis tabağına dizin.
Domatesleri rendeleyin, tuz ile kısık ateşte pişirin. Soğuyunca biberlerin üzerine dökün.
Afiyet olsun …