Malzemeler
Yarım karnabahar
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tane soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru nane
Karabiber, pul biber ve tuz
Marul
Maydanoz
Yeşil soğan
Mor lahana
Pancar
Turp
Karnabaharı rondoda çekelim.
Tavaya sıvı yağ, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım. Üzerine salçaları ekleyip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Üzerine çekilmiş karnabaharı ekleyip 3-4 dakika kavuralım. Baharatlarını ekleyip karıştıralım. Uygun bir kaba alıp soğuması için bekletelim.
Doğranmış marul, maydanoz, yeşil soğan, mor lahana, pancar ve turp ekleyip karıştıralım.
Dilediğiniz yeşillikler ile süsleyin.
Afiyet olsun …
