DTürkiye’nin, Avrupa ülkeleri arasında diyabetin en hızlı arttığı ülke olduğu gerçeğinden bahseden Obezite ve Metabolik Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Alper Çelik, farkındalık oranımızın ise bir hayli düşük olduğuna ve diyabetin artmasındaki en büyük nedeninse hareketsiz yaşam biçimi ve ‘fast food kültürü’ olduğuna dikkat çekiyor.
Diyabet nedir?
Diyabet, vücudumuzda bulunan ve pankreas adı verilen salgı bezinin yeterli oranda insülin hormonu üretememesinden ya da ürettiği hormonu etkili bir şekilde kullanamamasından kaynaklanan bir hastalıktır. Pankreas, insülin hormonu üretemediğinde glukoz da enerjiye dönüşemez ve kanda birikir. Bu durum kan şekerinin yükselmesine sebep olur.
Diyabet neden artıyor?
Ülkemiz, Avrupa genelindeki diyabet hastalarının sayısına bakıldığında, Rusya ve Almanya’nın hemen ardından 3. sırada yer alıyor. Bu şaşırtıcı gerçek, aslında Türkiye’deki yetişkin nüfusun % 15’inin şeker hastası olduğunu gösteriyor. Ülkemizde diyabet hastalığı ile ilgili farkındalığı olan kişi sayısı da oldukça düşük.
Diyabet hastası olan kişilerin üçte biri kendisinde bu hastalığın olduğundan haberdar değil. Türkiye’de her 5 kişiden yalnızca 1’i diyabet hakkında bilgi sahibi. Diyabet oranlarındaki artışın en büyük nedeni ise yaşam biçimlerinin sürekli değişiyor olması. Örneğin teknolojinin her geçen gün gelişiyor ve kendini yeniliyor oluşu, iş yaşamında stresin artmasına, sağlıksız beslenmeye ve hareketsiz bir yaşama sebep oluyor. Özellikle Türk toplumu, gelişen teknolojiye çok çabuk adapte oluyor onu kolayca benimsiyor ve çoğu zaman da teknolojinin esiri oluyor.
Diyabetin artmasındaki bir diğer faktör ise spor yapma alışkanlığının olmaması.
Ülkemizde düzenli spor yapma kültürü fazla gelişmemiştir. Bu da hareketsiz bir yaşamı beraberinde getirir ve diyabet riskini artırır. Ayrıca yetersiz ve kötü beslenme alışkanlığı da diyabete davetiye çıkaran bir başka faktördür. Fast food ve hazır yemek kültürünün artmasıyla birlikte diyabet oranlarında da artış meydana geldiği gözlenmiştir.
Güneydoğu Anadolu mutfağı risk teşkil ediyor!
Fast food kültürü her ülkenin mutfağına göre farklılık gösterir. Amerika’da fast food denilince akla hamburger, cips, kola ve sosisli sandviç gelir. Ülkemizdeki fast food mutfağında ise döner, iskender, lahmacun gibi hızlı tüketilebilen yiyecekler dikkat çeker.
Diyabet, hazır yiyecekleri çok sever. O yüzden diyabetin ülkemizde giderek artış gösterdiği bölge Gaziantep ve yöresidir. Diyabete zemin hazırlayan hamurlu, yağlı ya da şekerli yiyeceklerden uzak durmak ve düzenli olarak kan şekeri ölçümü yaparak diyabeti kontrol altında tutmak, alınabilecek en önemli tedbirlerdir. (Hürriyet Sağlık)
