1 su bardağı pilavlık bulgur
1 kase çiriş otu
2 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kuru soğan
1 patates
Tuz, kimyon, karabiber
Yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım. Salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Minik kübik doğranmış patatesimizi ekleyelim. Bulgur ve doğranmış çiriş otumuzu ekleyip 1 – 2 dakika çevirelim. Etsuyu, tuz, kimyon ve karabiberimizi de ekleyip kısık ateşte pilavımız suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun …