Sakarya Eğitim ve Araştırma Hastanesi (SEAH) Böbrek Nakli Merkezi Başkanı Doç. Dr. Hamad Dheir, böbrek sağlığı ve tuz tüketimi ile ilgili açıklamalarda bulundu. Günlük tuz tüketiminin 2 gramı geçmemesi gerektiğine dikkat çeken Dr. Dheir, Türkiye’de günlük ortalama tuz tüketiminin 15 gramı bulduğunu, bunun da birçok hastalığa sebebiyet verdiğini belirtti.
Böbrekler, tükettikleri yiyecek ve içeceklerdeki zararlı maddeleri vücuttan atmak için 7 gün 24 saat çalışan, aynı zamanda D vitamini gibi yararlı maddeleri de sentezleyen hayati organlarımızdan biridir. Sağlıklı bir insanın böbreklerinin 24 saatte vücutta dolaşan 180 litre kanı filtre ederek temizlediğine ve ortalama 1,5 litreyi idrar şeklinde atık olarak vücuttan attığına, böbreklerin bir diğer önemli fonksiyonunun ise kan basıncını kontrol etmek olduğuna dikkat çeken ve bu anlamda, tüketilen tuz miktarının önemli olduğunu belirten Dr. Dheir, açıklamasını şöyle sürdürdü:
“Günde 2 gram, yani bir çay kaşığı kadar tuzdan fazlası böbreklerimiz için zararlı. Ülkemizde maalesef tuz tüketimi günlük ortalama 15 gram civarında. Böbreklerimiz, fazla alınan tuzu vücuttan atmaya çalışıyor, bu yüzden tuz tüketimini mümkün olduğunca azaltmamız gerekiyor. Ev salçaları, turşular, peynirler, yemeklere kattığımız tuz miktarı hepsi tuz tüketimini artırıyor. Aşırı tuz kullanımı da çok ciddi tansiyon problemi yaratacak şekilde kan basıncımızı yükseltiyor. Bu durum, uzun vadede 50’li yaşlarda her iki kişiden birinin tansiyon hastası olması anlamına geliyor.”
Dr. Dheir, kalıcı böbrek yetmezliğinin en önemli nedenlerinden birinin de diyabetten sonra hipertansiyon hastalığı olduğuna dikkat çekerek, “Bunlar önlenebilir rahatsızlıklardır. Yaşam tarzı dediğimiz sağlıklı beslenme, hareket odaklı yaşam ve tuz tüketimini sınırladığınızda diyabet ve hipertansiyon riskini önemli ölçüde azaltarak böbreklerimizi koruyabiliriz” ifadesini kullandı.
Türkiye’de yapılan çalışmalarda 7 kişiden birinde kronik böbrek yetmezliğinin görüldüğünü, bunun ciddi bir sorun olduğunu anlatan Dr. Dheir, “Aşırı tuz tüketmeyen biri ile tuz tüketimi fazla olan birinin su tüketmesi de farklıdır. Çok su tüketmek böbrek sağlığı için önemli değildir. Susadıkça su ihtiyacımızı karşılarız. Böbreklerde taş varsa tabii ki o zaman su tüketimi günlük 3-4 litreleri bile bulabilir. Tuzu, şekeri sınırlamış birinin su tüketimi ile sınırlamamış birinin su tüketimi farklıdır. Genetik yatkınlıklar ve hastalıkları saymazsak sağlıklı beslenerek, su içerek, egzersiz yaparak, sigara ve alkol tüketmeyerek sağlıklı bir şekilde böbreklerimizi en iyi şekilde kullanabiliriz” dedi. (Cumhuriyet Sağlık)