Malzemeler
10-12 yeşil biber
10 çeri domates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Kaşar
Biberler dörde bölünür ve kızdırılmış yağda hafif yumuşayıp renk alana kadar sotelenir. Ardından domates sarımsak eklenir. Yumuşayıp sulanması için üzerine kapak kapatılır, 1-2 dakika pişirilir. Sonra baharatlar eklenir. Üzerine rendelenmiş kaşar serpilir. Tekrar kapağı kapatılarak kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
Afiyet olsun …