Malzemeler
1,5 bardak yeşil mercimek
(bir bardak 200ml)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Maydanoz
1 su bardağı galeta unu
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru nane
Mercimekleri, 4 su bardağı su ile yaklaşık 30 dakika haşlayın, süzün.
Tavada yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında soteleyin.
Bir kapta yumurta, kızarmış soğan, maydanoz, küçük doğranmış sarımsak, galeta unu, baharatlar ve haşlanmış mercimeği ekleyin.
Bütün malzemeleri güzelce yoğurun ve yuvarlak şekil verip tavada sıvı yağda rengi dönene kadar kızartın. Dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun …