Malzemeler
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 kase çiriş otu
2 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 kapya biber
Tuz, kimyon, karabiber
Birçoğumuzun severek yediği Çiriş Otu ile yapılan ve severek yiyeceğimiz bir tarif veriyorum sizlere…
Yağımızı tenceremize alıp yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kavuralım.
İnce kıyılmış biberlerimizi ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Minik kübik doğranmış patatesimizi ekleyelim. Önceden yıkayarak hazırladığımız bulgur ve doğranmış çiriş otumuzu ekleyip 1 – 2 dakika çevirelim.
Tavuk suyu, tuz, kimyon ve karabiberi de ekleyip kısık ateşte pilavımız suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Pilavınızın daha lezzetli olmasını isterseniz tavuk eti de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun…
