Malzemeler
2 su bardağı baldo pirinç,
3 su bardağı sıcak su,
3 yemek kaşığı bezelye,
1 adet havuç,
Yarım demet dereotu,
1 adet kapya biber,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı tuz.
Pirinci yıkayın ve 10 dakika ılık soğuk suda bekletin.
Tencerede tereyağını eritin ve süzülen pirinçleri üzerine ekleyin. Pirinçleri şeffaf olana kadar kavurun.
Ardından sıcak suyu (tavuk suyu da olabilir) ve tuzu ekleyin. Haşlanmış havuç, bezelye, küçük doğranmış kapya biber ve dereotunu ilave edin, karıştırın.
1 dakika yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
15 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet olsun …
*Fırın dereceleri değişebileceği için, keki pişirirken son 10 dakikada bir kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdanda hamur bulaşığı yoksa kekiniz pişmiş demektir.
