Tabule Salatası
2 demet maydanoz
1 demet taze nane
6 adet soğan
3 adet domates
1 çay bardağı ince bulgur
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay bardağı sıcak su
1 adet limon
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
İnce bulguru yıkayın. Sıcak su ile ıslattıktan sonra kabın ağzını kapatın, şişmesi için 15 dakika bekletin.
Maydanoz ve taze naneyi saplarıyla birlikte ince ince doğrayın, taze soğanları kıyın. Domateslerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp küçük parçalar halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri, şişip yumuşayan bulgurla karıştırın.
Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta güzelce harmanlayıp salata kasesine dökün.
Dilerseniz nar taneleri kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.