K2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan
1 havuç
1 diş sarımsak
450 gr yağsız kıyma
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates püresi
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Püre için
800 gr patates
2 yemek kaşığı tereyağı
50 ml süt
1 çay kaşığı tuz
Soğan, havuç ve sarımsaklar ince rendelenir. Zeytinyağı ile 4-5 dakika pişirilir. Kıyma eklenir ve pişirilir. Sonra un, domates püresi ve baharatlar eklenir. 10-15 dakika kısık ateşte pişirilir.
Patatesler haşlanır. Suyu süzülür, ezilir, tereyağı, süt ve tuz eklenir.
Kıyma küçük güveçlere paylaştırılır, üstü püreyle kaplanır. 20-25 dakika 200 derecede fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun …