2 su bardağı yarma (aşurelik) buğday
2-2,5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
Tuz
4 salatalık turşusu
2 küçük boy salatalık
Göbek marul
1 kapya biber
Aşurelik buğdayları bir gece önceden sıcak su ile ıslatın. Önceden ıslattığınız buğdayların üstüne su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan buğdayları süzün ve soğumaya bırakın.
Tuz, yoğurt, buğday, dereotu, zeytinyağı, ezdiğiniz sarımsaklar ile diğer malzemeleri de küçük küçük doğrayıp ekleyin ve karıştırın.
Afiyet olsun …