5-6 patates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kaşar peyniri
Tuz
Tereyağı
Haşlanan patatesler ezilir. Pul biber, karabiber ve tuz eklenip elle yoğrulur. Tava tereyağıyla yağlanıp patatesin yarısı tavaya döşenir. Üstüne, rendelenmiş kaşar peyniri serpilip kalan patates de üzerine kapatılır. Bir tarafı kızarınca düz bir kapakla çevrilip tava tekrar yağlanarak diğer tarafı da kızartılır.
Afiyet olsun …