1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
250 gr. süzme yoğurt
250 gr. yoğurt
1 su bardağı su
Tereyağ
1 çay kaşığı tuz
Kuru nane
Pul biber
Ayrı ayrı kaplarda nohut ve buğdayı, bir gece önceden bol suda bekletin. Sularını süzdükten sonra ayrı ayrı tencerelerde haşlayın. Bütün malzemeleri karıştırarak pişirin. Kızdırılmış yağda nane ve acı kırmızı pul biberi yaktıktan sonra üzerine gezdirin ve servis edin. Bu sıcak günlerde soğuk olarak da yenebilir, çok da iyi olur.
Afiyet olsun …