Malzemeler
500 gr az yağlı kıyma
1 adet iri patates
1 yumurtanın akı
1 kuru soğan
Tuz, karabiber, kimyon
½ demet maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı
Kıymayı derin bir kaseye koyun. Soyup rendelediğiniz patatesin ve yine rendelediğiniz soğanın suyunu iki avucunuzun arasında sıkıp maydanozları incecik kıyın. Tuz, baharatlar ve karbonatı koyup tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Ceviz kadar parçalar koparıp yassı, yuvarlak şekil verip fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıralayın. Isınmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Sıcak servise sunun. Yanına piyaz ya da sumaklı soğan çok yakışacaktır.
Afiyet olsun …
