Malzemeler
5 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi
2 yeşil biber
2 kırmızı kapya biber
100 gram sucuk
Maydanoz
Kaşar peyniri
Yapılışı
Krep malzemesinin hepsini pürüzsüz olana kadar çırpın, daha sonra teflon tavaya bir yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip 1,5 kepçe krep hamuru koyup arkalı önlü pişirip bir kenara alın. (Hamur bitene kadar işlem aynı)
İç harç için biberleri, maydanozu, sucuğu da ince ince doğrayın, rendelenmiş kaşarı da ilave edip karıştırın. Krepin arka kısmı içe gelecek şekilde serip tam ortasına iki yemek kaşığı sebzeli haçtan koyup sağlı sollu kapatın ve teflon tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyup krepleri arkalı önlü tavada 5 dakika kızartın ve sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun …
