Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
Üzerisi için:
Sarımsaklı yoğurt
Sosu için:
1 kuru soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
Kavrulmuş kıyma
2 su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber
Maydanoz
Ekmeği küp küp doğrayın, borcama yayın. Dilerseniz ekmekleri doğradıktan sonra fırınlayarak kızartıp hafif gevrek hale de getirebilirsiniz.
Sos için yağı eritin. Küçük küçük doğradığınız soğanı kavurun üzerine kıymayı, salçayı, suyu ve baharatları ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocağı kapatın ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. Hazırladığınız sosu ekmeklerin her tarafını ıslatacak şekilde ekmeklerin üzerinde gezdirin. Sosla ıslattığınız ekmeklerin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve servis edin.
Afiyet olsun …
