Malzemeler
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı mantı
5 su bardağı sıcak su
Tuz
Pul biber
Karabiber
Sumak
Nane
Sıvıyağın üzerine salçaları ve tereyağını ekleyelim, eriyene kadar karıştıralım. Sıcak suyu ve nohutu ekleyip kaynatalım. Sonra da mantıyı ilave edip kaynatalım. Tuzu, baharatları ekleyip karıştıralım.
Mantılar istediğimiz yumuşaklığa geldikten sonra ocağın altını kapatalım ve servis edelim.
Afiyet olsun.