H3 adet havuç
3 adet kabak
1 tutam dereotu
1 kâse yoğurt
1-2 diş sarımsak
5-6 adet kornişon turşu
1 çay bardağı ceviz
Tavaya zeytinyağı ilave edilip havuçlar ve kabaklar rendelenip zeytinyağında biraz diri kalacak şekilde kavrulup soğumaya bırakılır. Dereotu ince ince doğranır. Sarımsaklar dövülür. Bir kabın içine yoğurt, sarımsak ve tuz eklenip karıştırılır.
İçine dereotu, kabaklı havuçlu karışım ilave edilir. Doğranmış kornişon turşular da eklenip karıştırılır. Buzdolabında bir süre dinlendirilir. Ceviz serpilerek servis edilir (salatanın içerisine de eklenebilir).
Afiyet olsun …