Kakaolu Kurabiye (Browni)
Malzemeler –
100 gram un
10 gram kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çeyrek çay kaşığı tuz
370 gram bitter çikolata
50 gram tereyağı
4 büyük boy yumurta
250 gram toz şeker
Yapılışı
Çikolatayı eritin. Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin ve karıştırın. Eritilmiş çikolatayı yumurta-şeker karışımına ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın ve eleyerek karışıma ekleyin. İyice karışana kadar spatula ile karıştırın. Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Dondurma kaşığı veya bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili fırına yuvarlak yuvarlak dizin. Üzerlerine elinizle hafif bastırın. 180 derecede 9 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun …
