K2 rendelenmiş kabak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1/2 demet dereotu
1 su bardağı kaşar peyniri
Yapılışı
Öncelikle ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Kabakları bir tavada sıvıyağ ile 3-4 dakika kavurun, dereotunu ekleyin.
Beğendisi için unu tereyağı ile kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek kıvamlanana kadar karıştırın. Diğer malzemeleri ve kavrulmuş kabakları karıştırın ve ocaktan alın.
Köfteleri az yağda kızartın.
Tabağa önce kabak beğendiden koyun, kızarmış köfteleri üzerine dizin.
Kızdırılmış biberli yağı servis etmeden önce üzerine gezdirin.
Afiyet olsun …