4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi
Sosu için
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
Üzeri için
1,5 su bardağı hindistan cevizi
Sos için ısıya dayanıklı bir kaba alarak karıştırın ve şekerin erimesini sağlayın. Soğutun.
Kek için yumurtaların üzerine şekeri ilave edin ve mikserle köpük köpük çırpın. Üzerine süt ve sıvıyağı ekleyin. Unu yavaş yavaş eklerken kabartma tozunu ve vanilyayı dökün. Üzerine bir iki damla limon suyu dökün.
Yağlanmış borcama dökün. 180 derece fırında pişirin. Pişince biraz ılımasını bekleyin ve dilimleyin.
Sosu kullanmadan önce güzelce karıştırın ve kekin üzerine dökün. Bir tabağa hindistan cevizini dökün. Dilimlenmiş kekleri döndürerek sosa batırın.
Bu keki ağzı kapalı bir kutuya koyarsanız daha yumuşacık oluyor. Afiyet olsun …
