Malzemeler
1 paket milföy hamuru
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 haşlanmış havuç
1 haşlanmış patates
500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
2 yemek kaşığı çörek otu
1 yumurta sarısı
Bir tencereye sıvı yağ ve tavuk etini koyun, tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kırmızı biberi, patates ve havucu küp şeklinde doğrayın, tencereye ekleyin, yumuşayana kadar kavurun. Haşlanmış bezelye, patates ve havucu ekleyin, baharatlar ile lezzetlendirin. Ocağın altını kapatın ve bir kenarda soğuması için dinlenmeye bırakın. Milföy hamurunun içerisine soğumuş olan iç harçtan ekleyin ve dilediğiniz şekli vererek milföyü kapatın. (Kare veya üçgen olabilir) Milföy hamurunun üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Böreklerin üzeri kızarınca fırında alabilirsiniz.
Afiyet olsun …
